闵行油烟机吸入火苗引发火灾 厨房顶烧得焦黑

昨天中午11点左右，经贸路蠡湖家园B 区一居民家中厨房突然起火，现场冒出滚滚浓烟，万幸由于发现及时，并未造成严重后果。采访了解到，火灾是由于住户在烹饪过程中火苗被油烟机吸入引起的，这已是近日发生的第二起类似事故了。

惊险：熬鸡油火苗吸入油烟机引燃厨房顶

记者赶到事发现场时，厨房内的火已被扑灭，小区工作人员已对厨房部分线路进行维修。起火住户家中厨房一片狼藉，被烧毁的油烟机和烟道已被拆下放置在大门前，厨房内壁橱也被烧焦，厨房的集成吊顶内，天花板更是被烧得一片漆黑。

事发时只有一名老阿姨及其孙女在家。老阿姨说，中午11点多，她正在燃气灶上熬鸡油，本来开着小火快要熬好了，这时小孙女在房间里喊着要上厕所，她便立刻准备关上火去照顾孩子，就在这时事故发生了。“关火时火苗一下子变大，锅里的鸡油也烧了起来”，老阿姨说，滚热的鸡油燃烧着一下子从锅里蹿了出来，之前为了避免油烟，一直开着抽油烟机，蹿出来的火苗随即被油烟机吸了进去，没多久抽油烟机里面和顶上集成吊顶里的烟道就烧了起来。

老阿姨赶忙把小孙女送到邻居家，又打电话报了火警。当时小区里的保安也在楼下发现了她家的情况，赶忙上来帮忙，之后在消防人员的帮助下，火被扑灭。

探访：残留油垢隐患不小，引发的类似事故不少

昨天上午的这起火灾已是近日的第二起类似事故。23日中午12点左右，迎龙路小木桥北小区一居民家中，一位老人在做饭时因火苗被吸入油烟机引发了火灾（详见本报24日A10版《火苗吸入油烟机点燃油垢厨房险搭搭被毁》一文）。

从消防部门了解到，排烟管道油污重，火星飞入引发火灾，类似事故在酒店和饭馆厨房失火原因中占较大比例，已成后堂的安全杀手。2013年10月23日早上6时许，崇安区新生路一生煎店厨房内突然着火，现场烟雾很大。火灾被扑灭后，消防人员在调查中发现，这起火灾正是由于厨房间灶台起火引燃排烟管道导致。

无锡市消防支队防火处工作人员介绍，由于不少临街餐馆都属于前店后厨结构，厨房通过烟管排烟，日积月累容易积攒油垢，遇到明火极易发生火灾并产生浓烟，同时还会给楼上住户带来危险。此外，居民户厨房着火，很大一部分也是排烟管道惹的祸。烹饪时，火苗很容易“舔”进排烟管道，引发火灾。家里的油烟机使用年限较长的话，管道里会积聚大量的油垢，甚至会有不少的油会在使用时从管道里流下，遇到上蹿的火苗就极易在管道里瞬间燃烧，从而引发火灾。

消防人员提醒，不论是餐馆还是普通市民家的厨房，都应重视清洁排烟管道里的油污。日常对于油烟机的清洗保养显得尤为重要，不仅可以杜绝引燃排烟管道的危险，也可以杜绝细菌在管道内的滋生。（子栋）2015-03-26 08:16:00 来源：江南晚报